Galiana-Nougat Schokoladen-Nougat
Unser Artikel über Schokoladennougat von Galiana Nougat beginnt zwangsläufig mit einer Überraschung für Nougatliebhaber. Die Verkaufsdaten von Turrones Galiana bestätigen eine überraschende statistische Tatsache des Verkaufs von Weihnachtssüßigkeiten auf nationaler Ebene: trotz der Tatsache, dass Jijona-Nougat und Alicante-Nougat waren die traditionellsten und bekanntesten, die Schokoladennougat ist das meistverkauft in Spanien. Wenn wir darüber nachdenken, sollten wir nicht überrascht sein, dass Schokolade eine der beliebtesten süßen Köstlichkeiten weltweit ist und ein Schokoladennougat unweigerlich zu einem der Favoriten von Kindern und Erwachsenen wird.
WIE WIR UNSER SCHOKONOUGAT HERSTELLEN.
Galiana-Nougat Schokoladen-Nougat
Bei Turrones Galiana bieten wir zwei Sorten von Artisan Chocolate Nougat an: Milchschokolade und reine Schokolade. Mandeln im Überfluss sind eine der Hauptzutaten, und Sie wissen bereits, dass nicht irgendeine Sorte, sondern die Königin der Mandeln, die Marcona. Die Hauptzutat ist jedoch offensichtlich Kakao . Wir kümmern uns um eine sorgfältige Auswahl des besten Kakaos für unseren Schokoladen-Nougat und stellen so sicher, was unsere Hausmarke ist: einzigartige Textur und Geschmack. In Turrones Galiana verwenden wir nur hochwertige Rohstoffe.
Sie werden hergestellt, indem anfänglicher Sirup in zuvor geschmolzene Schokolade (einfach oder mit Milch) gegossen wird. Die Mandel wird dann hinzugefügt und die Mischung wird bei schwacher Hitze gekocht. Wenn es homogenisiert ist, wird es in die Form gegossen, wo es bei Raumtemperatur ruhen sollte, bis es kompaktiert wird. Aufgrund seiner festen Textur gehört er zu den sogenannten Hard Turrones.
Galiana-Nougat Schokoladen-Nougat
Und jetzt beantworten wir die am häufigsten gestellte Frage zu einem Schokoladennougat: Warum nennen wir es nicht Schokoriegel, was ist der wirkliche Unterschied? Der Unterschied zwischen ein Schokoladennougat und ein einfacher Schokoriegel ist in der Menge der Zutaten: Ein Nougat ist ein viel komplexeres Produkt, das im Gegensatz zu einem Schokoriegel verschiedene Pasten (Haselnuss, Kakao) und Feststoffe (Kakao-Kakaobutter) enthält. Außerdem ist der Anteil an Haselnüssen in einem Nougat meist deutlich höher.
Daher wird ihnen, um den authentischen Geschmack handwerklich hergestellter Schokolade zu schmecken, kein Schokoriegel serviert, selbst wenn dieser von bestimmter Qualität wäre. Die einzige Möglichkeit, die Spitze der Schokolade zu erreichen, besteht darin, sich eine Tafel Schokoladennougat zu gönnen.
Sie können unsere Milchschokoladen-Nougat Handwerker und Reines Schokoladennougat Handwerker in unser Online-Shop oder unter unser Geschäft in c/ Garrigues Nummer 1 (46001 Valencia).