Jijona-Nougat gilt als Inbegriff von Nougat. Dies gilt umso mehr, wenn es sowohl bei den Zutaten als auch bei der handwerklichen Herstellung von höchster Qualität ist, wie z. B. Nougat aus Jijona de Turrones Galiana. Wir lüften ein paar Geheimnisse unseres Starprodukts:
Nougat aus Jijona: sechs relevante Daten.
Nougat von Jijona de Turrones Galiana
Jijona-Nougat lässt sich am besten an einem trockenen Ort, bei Raumtemperatur und ohne dominante Gerüche aufbewahren. Was wir niemals tun sollten, ist den Kühlschrank mit einem Nougat in der Hand zu öffnen, bereit, ihn dort hineinzustellen, da der Kühlschrank unser Nougat schnell austrocknen würde und sein ätherisches Mandelöl verlieren würde. Am besten bewahren Sie es in einem eigenen Behälter auf.
2. Erschrecken Sie nicht wegen des Öls im Nougat.
Eigentlich muss ein Nougat von Jijona etwas ölig sein. Es ist das gesunde Mandelöl, ein fester Bestandteil des Nougats und unentbehrlich, damit unser Nougat seine Frische behält.
3. In Turrones Galiana verwenden wir ausschließlich Marcona-Mandeln.
Ein guter Nougat aus Jijona muss einen angenehmen Geschmack und Duft nach Mandeln und Honig haben. Aber nicht alle Mandeln schmecken gleich. In Turrones Galiana verwenden wir ausschließlich die Königin aller Mandeln, die Marcona-Mandel. Wir haben ihm bereits einen Artikel gewidmet: Marcona Almond, die magische Zutat von Turrones Galiana.
Unser Nougat von Jijona offen
4. Es gibt zwei Arten von Turrón de Jijona: fein und granuliert.
Granuliertes Jijona-Nougat ist wirklich ein feines Nougat mit zusätzlichen gerösteten Mandelstückchen. Die beiden Nougats von Jijona de Turrones Galiana nutzen unsere spezielle Methode, die Mandeln so fein zu mahlen, dass sie anderen Nougats weit überlegen sind.
5. Die Bezeichnung „Turrón de Jijona“ wird von der Aufsichtsbehörde von Jijona geschützt.
Die beiden Namen „Turrón de Alicante“ und „Turrón de Jijona“ sind exklusiv für den harten und weichen Nougat, der in der Stadt Jijona (Alicante) hergestellt wird. Der Regulatory Council.
6. Jijona-Nougat ist die Grundlage vieler Rezepte.
Ein guter Nougat aus Jijona, wie Turrones Galiana, ist die perfekte Basis, um unserer kulinarischen Fantasie freien Lauf zu lassen und sie in authentische Wunder zu verwandeln.